Kamis Sól zmiękczająca mięso 30 g
Czy to wydobyta z ziemi (kamienna), czy z morza - sól nadaje potrawom charakter. Od wieków uważano ją za dar bogów, nazywano białym złotem, bo nie tylko wydobywała smak z potraw, ale była też najlepsza do konserwowania żywności. Przemierzając cały glob, przekonałem się, że niemal wszędzie sól używana jest do nacierania mięsa. Sprawia, że staje się smakowite, ale też kruche. Okazuje się, że sól wzbogacona o papainę (enzym pozyskiwany z owoców papai) działa jeszcze skuteczniej, wpływając na rozluźnienie włókien mięsa. Szczególnie zyskują na tym dodatku potrawy z wołowiny, wieprzowiny, baraniny i dziczyzny.
PRZECHOWYWANIE
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
PRZYGOTOWANIE
Należy dokładnie natrzeć mięso solą zmiękczającą na 15-20 minut przed smażeniem, pieczeniem lub gotowaniem.
Zdrowie i styl życia
Zalecenia dla alergików
- Seler - Może zawierać
- Zboża zawierające gluten - Może zawierać
- Jaja - Może zawierać
- Mleko - Może zawierać
- Gorczyca - Może zawierać
- Soja - Może zawierać
- Dwutlenek siarki / siarczyny - Zawiera
SKŁADNIKI
- sól jodowana (zawartość jodanu potasu 39±13 mg/kg soli)
- kwas: kwas cytrynowy
- wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy
- enzym: papaina
- przeciwutleniacz: pirosiarczyn sodu (zawiera dwutlenek siarki)
Tekst dotyczący alergenów
Może zawierać gorczycę, jaja, mleko, seler, soję, zboża zawierające gluten.
WARTOŚCI ODŻYWCZE |
||||||||||||||||
|
OPAKOWANIE
Rozmiar opakowania: 30 g Średnia miara (e)
Rodzaj opakowania: Torebka
Adres producenta:
McCormick Polska S.A.
Stefanowo
ul. Malinowa 18/20
05-552 Wólka Kosowska